追忆北平秋天那些美好的小事，文末有窗友福利~
老舍先生说：“春天要住在杭州，夏天要住在济南，秋天呢，则要住在北平，冬天就住在成都。”
作为土生土长的老北京
老舍先生最爱的就是北平的秋天
很多文人雅士也将其喻为“人间天堂”
北平的秋天有多美好呢？
让我们跟随文人的笔墨
一起追忆那北京的旧时光
1.
老北京秋日吃食
各种各样的葡萄，各种各样的梨，各种各样的苹果，已经叫人够看够闻够吃的了…
同时，良乡的肥大的栗子，裹着细沙与糖蜜在路旁唰啦唰啦的炒着，连锅下的柴烟也是香的。“大酒缸”门外，雪白的葱白正拌炒着肥嫩的羊肉；一碗酒，四两肉，有两三毛钱就可以混个醉饱。高粱红的河蟹，用席篓装着，沿街叫卖，而会享受的人们会到正阳楼去用小小的木锤，轻轻敲裂那毛茸茸的蟹脚。
——老舍
北京的秋，是属于吃的季节。
熬过了苦夏，人们慢慢有了好胃口。
而此时，恰好也是收获的季节，
该好好地贴秋膘了~
胡同早点
秋天的早晨，披件褂子，起个大早出了胡同，一定要来口热腾腾的早点，豆汁儿、焦圈儿、豆腐脑、热火烧、糖油饼儿…
摄影：首都之窗志愿摄影师赵承顺
图片来源：光明网
爆肚儿
图片来源：首都之窗
老北京最爱的吃食之一那还是爆肚儿，要吃秋、有爆肚，天儿一凉，胃口就好。爆肚儿又分牛肚和羊肚，一盘爆的脆脆的爆肚，蘸上小料，再要一碗羊杂汤，就着刚出炉的芝麻烧饼，那叫一个美滋滋。
螃蟹
图片来源：新华网
老北京人的秋天，一直流传着持螯赏菊的传统。过去老百姓在这个螃蟹最肥美的季节都会买几只回家，用紫苏蒸了，品着鲜蟹，喝着美酒，最美好的日子也不过如此吧！
烤鸭
北京人爱吃烤鸭，吃时手托着薄饼，筷子
挑一点甜面酱抹在饼上，酱身上轻轻覆盖
几片鸭肉、几片鸭皮，夹上几缕葱丝、瓜条，卷起来往嘴里一送，真是“一口酥”。
图片来源：首都之窗
炙子烤肉
图片来源：首都之窗
北京秋日有三烤，烤肉是必不可少的吃食。趁着火候正好，把贴在“炙子”上烤出油花的肉片夹到碗里，配合着调好的酱汁往嘴里一送，那滋味！
秋果子
摄影：首都之窗志愿摄影师杨先灿
说完烤肉，咱来点清爽的，北平的秋是果子的天堂。这时候满大街都是卖水果的小贩，摆出各色水灵灵、泛着果香的水果，光是闻着就醉了！
吃豆儿
爱喝酒的北京人当然少不了下酒小菜了，大伙儿将买回的鲜豆子放进锅里，放入花椒、大料、食盐等调料煮成五香豆，吃起来绵润爽口，味道鲜美。
烤白薯
烤白薯是过去孩子最爱吃的美食之一，民国徐霞村的《北平的巷头小吃》，形容它“肥、透、甜”，热气腾腾的的烤白薯，剥开皮儿，吃到嘴里，又热乎又香！
糖炒栗子
古人称糖炒栗子为“灌香糖”，秋天您走在大街上就能闻到“秋栗香”一个个儿“开口”笑了。咬开一个，露出金黄色的果仁，吃到嘴里，味道香甜。
面条儿
面条儿属于养胃的吃食，老北京人吃面条讲究，随便一个打卤面，都是实在的料：木耳，蘑菇，五花肉切薄片，配上干黄花，最后再甩上一个鸡蛋花！
图片来源于网络
2.
看日出
颐和园、景山、太庙、中山公园、天坛、地坛……这些历史上的古迹名胜使每个人都心胸开朗，流连忘返。
——冰心
除了美食，在一个好天气，随第一波人群登上万春亭，看看日出，欣赏北京中轴线蔚为壮观的美景，感受历史的厚重感和整个城市宁静的美好。
摄影：首都之窗志愿摄影师李超英、刘展鹏
3.
泛小舟
后海最初吸引我的，当然跟你们一样，必须是酒吧里的各种啤酒和姑娘。穿过拥挤的人流，这里几乎是帝都中心唯一的一片亲民水域。自由游弋的野鸭们灵动地穿行在造型搞怪、行动笨拙的脚踏鸭子船之间。
——三毛
秋天的什刹海安静祥和，夕阳西下，有白居易《暮江吟》中“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”的感觉。你可以划着船，怀念过去那些细碎的老时光。
图片来源：首都之窗
4.
捡秋叶
它的“红”不是汪红，不是桃红，不是深红，不是黑红，而是一种红透了心的热红！它没有丝毫的“杀气”，也从不引人发生香艳的肉感，而仅仅象征着诗人的心！象征人类一片赤诚的热情！
——熊佛西
我所爱的是秋林古气磅礴气象，是秋扇，是红叶，是荒林，是萋草……不足为奇，其色淡，叶多黄，有古色苍茏之慨，不单以葱翠争荣了。这是我所谓秋的意味。秋天的景色，更华丽，更恢奇，而秋天的快乐有万倍的雄壮，惊奇，都丽。
秋叶是秋天最美的“信使”。街头巷尾常常能看到金黄色的银杏叶，城郊也是漫山遍野的红叶，捡一些秋叶做成精致的书签夹在书里，留住这美丽的秋天。
摄影：首都之窗志愿摄影师刘玉奎、卜向东
5.
赏秋花
又是秋天，妹妹推着我去北海看了菊花。黄色的花淡雅，白色的花高洁，紫红色的花热烈而深沉，泼泼洒洒，秋风中正开得烂漫。
——史铁生
菊花开在秋冬季节，北海菊花已繁育近千品种，菊花养护达3000余盆。赏菊韵、饮菊酒、食花糕、品菊馔是老北京人的重阳雅趣。
摄影：首都之窗志愿摄影师周锦聚
6.
听秋雨
雨静悄悄地下着，只有一点细细的淅沥沥的声音。桔红色的房屋，像披着袈裟鲜艳的老僧，垂头合目，受着雨底的洗礼。那潮湿的红砖，发出有刺激的猪血的颜色和墙下绿油油的桂叶成为强烈的对照。
——张爱玲
一场秋雨一场寒，在这个有些许凉意的秋天，来到寺庙，抚摸被雨水打湿的银杏叶，聆听远处传来的钟声，时间放佛就在那一刹那静止。
旧时光实在是有太多数不清的美好
欢迎大家在文末
分享你成长过程
秋天里的趣事、难忘回忆
留言最受欢迎和最有文采者
将收到我们送出的
蟒山红叶节免费门票！
共计50张哦~
让我们放慢脚步
品味这座城市的美丽秋光~
创意策划/统筹：廖媛
文字/编辑：廖媛、何爽、王简
原创作品欢迎关注、转发、分享！如转载请注明来源：首都之窗（ID：beijing_gov）对于侵权行为，将保留追究法律责任的权利。
推荐阅读